Bakdag!
Regn ute= En bakdag inne!
Snygga bakformarna från Inredningsdetaljer med teflon på insidan som jag fick i present våras.
Detta mått-set i porslin är så fint, köpt för länge sedan på Lagerhaus
Ingen banankaka utan bananer :P
Föredrar kokos före ströbröd, kokosgalen som jag är ;)
Ta da, kakan färdiggräddad och uppskuren på ett fat, mums!
.
God middag!
När vädret sviker och man ofrivilligt blir förpassad inomhus om man inte vill hänga ute i regnställ så bakar jag. Här på förmiddagen blev det en smarrig banankaka. Enkel, god och perfekt om man har bananer som börjar bli en aning övermogna= desto mer smak på kakan √
.
.
Vet att ni fått receptet av mig för några år sedan, men ja här kommer det igen för den som kanske sitter på en klase övermogna bananer – haha!! Eller bara i största allmänhet är sugen på att baka denna torsdags eftermiddag :P
.
.
Ingredienser:
1 ägg
1 1/2 dl socker
2 bananer
4 msk grädde
1/2 dl smör, smält
2 1/4 dl vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
–
Gör så här:
Smörj och bröa en form (jag brukar använda kokosflingor istället för ströbröd till denna kaka, men funkar vilket som), ca 1 1/2 l. Vispa ägg och socker pösigt. Mosa bananerna och blanda dem med grädden och smöret i smeten. Rör samman mjöl, bikarbonat, bakpulver och vaniljsocker. Blanda ned i smeten och grädda kakan i ca 35 minuter i 175°. Hellre för lite tid i ugnen än för mycket, för ingen blir glad av en torr, smulig kaka ;P
Ha en god fikastund med nybakad kaka!
______________________
–
Här börjar det ljusna på himlen, trot eller ej! Kanske blir det lite sol till eftermiddagsfikat ändå, vem vet! På återseende!
Kramar Anna
.
